MV50 Markt Räucherei - 50-kg-Partie-Räucherei für Heiß- und Kalträucherung.

Außenmaße: •Breite (vorne) 115 cm •Tiefe (Seite) 85 cm •Höhe (einschließlich Auspuff) 210 cm Innenmaße – Arbeitsraum: •Breite (Türdurchgang) 55 cm •Tiefe 50 cm •Höhe (Türdurchgang) 66 cm Anzahl Regalböden: 5 Stk Fassungsvermögen in Liter: 180 l Tragfähigkeit in Kilogramm: 20 kg Rauchsystem: Hackschnitzelverbrennung Leistung: •Spannung 230 V •Widerstandsleistung 2800 W • Leistung der Dampfgeneratorheizung 2000 W • installierte Gesamtleistung 5000 W Material: säurefester Edelstahl Verfügbare Funktionen: •Trocknen •kaltes Rauchen •heißes Rauchen •Räuchern mit Dampf •Garen im Dampf • Braten bis 150 Grad C. •Heißluftpasteurisierung •Dampfpasteurisierung •manuelle Reinigung Manueller Betrieb

Außenmaße: •Breite (vorne) 95 cm •Tiefe (Seite) 95 cm •Höhe (einschließlich Auspuff) 210 cm Innenmaße – Arbeitsraum: •Breite (Türdurchgang) 55 cm •Tiefe 50 cm •Höhe (Türdurchgang) 66 cm Anzahl Regalböden: 5 Stk Fassungsvermögen in Liter: 180 l Tragfähigkeit in Kilogramm: 20 kg Räuchersystem: Hackschnitzelverbrennung Leistung: •Spannung 230V •Heizleistung 2800W •Leistung der Dampfgeneratorheizung 2000W •installierte Gesamtleistung 3000W Material: säurefester Edelstahl Verfügbare Funktionen: •Trocknen •kaltes Rauchen •heißes Rauchen •Räuchern mit Dampf •Garen im Dampf •Braten bis 150 Grad Celsius •Heißluftpasteurisierung •Dampfpasteurisierung •manuelle Reinigung Manueller Betrieb

Außenmaße: •Breite (vorne) 125 cm •Tiefe (Seite) 105 cm •Höhe (einschließlich Auspuff) 230 cm Maße des Rauchwagens: •Breite (Türdurchgang) 70 cm •Tiefe 65 cm •Höhe (Türdurchgang) 143 cm Anzahl der Regale auf dem Wagen: 5 Stk Fassungsvermögen in Liter: 600 l Tragfähigkeit in Kilogramm: 70 kg Räuchersystem: Hackschnitzelverbrennung oder Flüssigrauchsystem Leistung: •Spannung 400V •Heizleistung 14,4 kW • installierte Gesamtleistung 17,5 kW Material: säurefester Edelstahl Verfügbare Funktionen: •Trocknen •kaltes Rauchen •heißes Rauchen •Räuchern mit Dampf •Flüssigrauchsystem – optional •Garen im Dampf •Braten bis 150 Grad Celsius •Heißluftpasteurisierung •Dampfpasteurisierung •Duschkühlung •automatisches Reinigungssystem Computerbetrieb

Außenmaße: •Breite (vorne) 115 cm •Tiefe (Seite) 85 cm •Höhe (einschließlich Auspuff) 210 cm Innenmaße – Arbeitsraum: •Breite (Türdurchgang) 66 cm •Tiefe 60 cm •Höhe (Türdurchgang) 113 cm Anzahl Regalböden: 6 Stk Fassungsvermögen in Liter: 450 l Tragfähigkeit in Kilogramm: 45 kg Räuchersystem: Hackschnitzelverbrennung – optional Flüssigrauch Leistung: •Spannung 400V • Widerstandsleistung 8000W • Installierte Gesamtleistung 9000W Material: säurefester Edelstahl Verfügbare Funktionen: •Trocknen •kaltes Rauchen • heißes Räuchern •Räuchern mit Dampf • Hackschnitzelverbrennung oder Flüssigrauchsystem – optional • Garen im Dampf • Braten bis 200 Grad C. • Heißluftpasteurisierung • Dampfpasteurisierung •Duschkühlung •automatisches Reinigung Computerbetrieb