Qualität: Bio Herkunft: Philippinen Anwendung: Backmischungen, Nahrungsergänzungsmittel, Cerealien, Smoothies, Weight Management Eigenschaften: Besonderheiten: Eines unserer exotischen Nussmehle, ist das Kokosmehl – Low Carb, glutenfrei, lecker. Der erfrischende Geschmack des Kokosmehls lässt einen beim Verzehr an weiße Sandstrände und Palmen denken. Unser Kokosmehl besticht nicht nur durch seinen hohen Gehalt an Proteinen und Ballaststoffen, sondern auch durch seinen geringen Anteil an Kohlenhydraten und Cholesterin. Es eignet sich ideal für die Low Carb Küche und findet seine Anwendung häufig bei der Zubereitung von Kuchen und Süßspeisen. Ob im Müsli, Joghurt, Obstsalat oder zum Backen, dass Kokosmehl sorgt immer für ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Typischer Nährstoffgehalt g / 100 g: Brennwert 330 Eiweiß: 20 Kohlenhydrate: 15 davon Zucker 15 Fett: 13 davon gesättigte Fettsäuren: 11 Ballaststoffe: 42
Niederlande
Kokosnussmehl ist ein Nebenprodukt von nativem Kokosnussöl extra. Die getrockneten Kokosnussfasern werden zunächst ausgetrieben und dann zu einem Pulver gemahlen. Es ist eine Kokosnussfaser und enthält etwa 15 % des Fettgehalts. Es ist natürlich und ungesüßt, schmeckt und riecht leicht nach Kokosnuss, was sich gut mit den anderen Zutaten mischt und nicht zu stark ist. Während es in getrocknetem Zustand ein leichtes, luftiges Aussehen und eine gute Textur hat, wird es beim Kochen oder Backen relativ dicht.
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Kokosmehl ist glutenfrei, ballaststoffreich, kohlenhydratarm, geschmackvoll und leicht zu verarbeiten. Deshalb eignet es sich hervorragend für eine ausgewogene und gesunde Ernährung. Das Kokosmehl kann hierbei 1:1 wie Mehl verwendet werden. Kokosmehl wird u.a. in Joghurts, Müsli, Smoothies und Eis angewendet. Kokosmehl ist reich an Eiweiß und Ballaststoffen. Dieses Produkt ist für Diabetiker, bei Diät und bei Problemen mit Allergien geeignet.
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Das fettreduzierte, kohlenhydratarme Bio Kokosmehl verfeinert Backwaren, Desserts und süße Gerichte. Wertvoll für alle Gesundheitsbewussten. Für die lactose- und glutenfreie Ernährung.
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