I. NICCOLAI DI C. CAPPELLINI SRL

Egal, ob Tee, Kaffee, Bier, Säfte, Spirituosen oder Softdrinks – unsere Aromen verleihen Ihren Produkten die gewünschte geschmackliche Note. Als Ihr Industriepartner begleiten wir den Prozess von Ihrer Produktidee bis hin zum marktreifen Endprodukt und stehen Ihnen gerne beratend mit unserer Aromenkompetenz zur Seite. Die umfassende Auswahl an vielfältig einsetzbaren Produktlösungen in bewährter Qualität ermöglicht den ersten Schritt zur erfolgreichen Entwicklung Ihrer Produkte.

Stevia ist ein natürlicher Süßstoff, der aus den Blättern von Stevia rebaudiana gewonnen wird, einer aus Südamerika stammenden Pflanze, die heute in weiten Teilen der Welt wächst. Die für die süßende Wirkung wichtigen Inhaltsstoffe sind eine Reihe sogenannter Steviolglykoside, die jeweils ein individuelles Süße- und Geschmacksprofil aufweisen. Stevia ist etwa 100- bis 300-mal süßer als Haushaltszucker, enthält jedoch keine Kohlenhydrate, Kalorien oder künstlichen Zutaten. Stevia geht mit vielen gesundheitlichen Vorteilen einher. Key Benefits: • Glykämische Reaktion von 0 • Kalorienfrei • Wohltuend für die Zahngesundheit • Geschmacksverstärker in Kombination mit anderen süßenden Zutaten • Hitzestabil bis 350 °C • Hervorragende Löslichkeit in wässrigen Systemen • Extrem beständig in Lebensmittel-, Getränke- und Fertigwarensystemen Anwendungsbereiche: Süßwaren, Nahrungsergänzungsmittel, funktionelle Lebensmittel und Getränke Image used: © Dionisvera / Shutterstock