Beschreibung

Croissantbutter mit einem optimierten Schmelzpunkt von 36-38 °C. Ideal zum Tourieren von Buttercroissants und Butterblätterteigen. Der höhere Schmelzpunkt gibt dem Herstellungsprozess mehr Sicherheit und den Gebäcken eine optimale Blätterung und einen gebäcktypischen Buttergeschmack.

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