Hälften von geschälten gelben Erbsen Feuchtigkeit max. 14,5 % Die Ware ist gut gereinigt. Geschälte Erbsen sind für den Einzelhandel und den direkten Verzehr bestimmt. Erbsen sind eine Hülsenfrucht. Erbsen sind eine gute Proteinquelle und liefern Kohlenhydrate sowie Ballaststoffe, um die Verdauung zu unterstützen. Außerdem wirken Erbsen basisch. Es ist die Grundzutat von Militärerbsensuppe, aber es ist perfekt für verschiedene Arten von Brotaufstrichen, Suppen und Salaten.