GOLDEN PEANUT GMBH

Golden Peanut Apfelpektin gehört zur Gruppe der pflanzlichen Geliermittel. Pektin wird vor allem aus getrocknetem Apfeltrester und Zitronen gewonnen, ist aber auch in der Zuckerrübe, Himbeeren, Johannisbeeren, Quitten und anderen Früchten enthalten. Pektin ist reich an Ballaststoffen, jedoch fast frei von Kalorien. Es eignet sich zum Einkochen von Marmelade oder Gelee. Dadurch, dass der Geliervorgang beim Einkochen mit APfelpektin schnell einsetzt, müssen die Früchte nicht lange unnötig erhitzt werden und wertvolle Vitamine bleiben erhalten. Genau wie Agar Agar kann Pektin in kaltem Zustand nicht angewendet werden. Anwendungen: Herstellung von Marmelade und Gelee Herstellung von Speiseeis Zubereitung von Sättigungsgetränken Herstellung von Tortenguss Anwendungsbeispiel für einen Tortenguss: Ca. 100 ml Obstsaft mit etwas Zitronensaft mischen und nach Belieben süßen. Masse zum Kochen bringen und etwa 4 g Golden Peanut Apfelpektin einrühren. Den Tortenguss gleichmäßig auf dem Gebäck ve

Guarkernmehl ist eine natürliche Alternative zu Stärke, um Speisen zu verdicken. Guarkernmehl ist 8 Mal wirkungsvoller als herkömmliche Bindemittel aus Maisstärke und ergibt eine weiche, sanfte und homogene Textur. Es wird aus den Samen der hauptsächlich im Nordwesten Indiens und West Pakistan angebauten Guarbohne gewonnen. Das nahezu geruch- und geschmacksneutrale Vedickungsmittel ist sowohl in kalten als auch warmen Speisen löslich und eignet sich daher für eine Vielzahl von Zubereitungen. Guarkernmehl ist z. B. geeignet für die Zubereitung von: Suppen Saucen Mayonnaise Gewürzmischungen Teigwaren Desserts Tortenguss Milchgetränke Schlagsahne Konfitüre Konserven Vorteile von Golden Peanut Guarkernmehl auf einen Blick: rein pflanzliches Naturprodukt von der EU als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen (E 412) 8 x wirkungsvoller als Stärke nahezu geruchs- und geschmacksneutral glutenfrei geeignet für eine vegane Ernährung bindet in kaltem sowie warmen Zustand Zutaten: Guarkernmehl (10

Der Endosperm genannte Teil des Johannisbrotbaumsamens enthält überwiegend langkettige Kohlenhydrate, die auf charakteristische Weise aus den Einfachzuckern Mannose und Galaktose zusammengesetzt sind. Dieser Samen wird gemahlen als Johannisbrotkernmehl bezeichnet. Die enthaltenen langkettigen Verbindungen können sehr große Wassermengen binden. Während Johannisbrotkernmehl in heißem Wasser vollständig löslich ist, kommen in kaltem Wasser seine enormen Quelleigenschaften zum Tragen: Schon mit geringen Mengen Johannisbrotkenrmehl werden Flüssigkeiten zu sehr stabilen gelartigen Substanzen, die gegenüber Hitze, Säure und Salzen kaum empfindlich sind. Johannisbrotkernmehl verstärkt zudem die Gelierwirkung anderer pflanzlicher Verdickungsmittel erheblich und wird daher oft in Kombination eingesetzt. Seine Quelleigenschaften sorgen zum Beispiel dafür, dass Trübstoffe in Limonaden in der Schwebe gehalten werden und verhindern, dass Brot "altbacken" wird. Johannisbrotkernmehl wird durch Hitzee

Konjak Gum ist ein natürlicher Pflanzenextrakt und wird aus Konjakmehl (das ungereinigte Roherzeugnis aus der Knolle der in Südostasien beheimateten Amorphophallus konjac) gewonnen. Konjak gum kann in Verbindung mit Wasser eine 100-fache Volumenzunahme erreichen. Konjak gum hat das höchste Molekulargewicht und die höchste Viskosität aller der Wissenschaft bekannten Ballaststoffe. Das Glucommanan enthält langkettige Makromoleküle, die pseudo-plastische Flüssigkeiten bilden. In Kontakt mit Wasser entsteht eine viskose Flüssigkeit, die für einen Sättigunggefühl im Magen sorgt. Konjak Extrakt ist ein natürlicher Pflanzenextrakt und wird aus Konjak Pulver gewonnen. Die Pflanze im Ursprung (Amorphophallus Konjac) ist in Südostasien beheimatet und reich an Glucomannanen die im Zusammenhang mit einer kalorienarmen Ernährung zur Gewichtsreduktion beitragen können. Konjak Gum ist ein von der EU zugelassener Zusatzstoff und wird als Geliermittel und als Verdickungsmittel in der Lebensmitteltech

Xanthan Gum eignet sich zum Stabilisieren von Emulsionen und Schäumen, da es sehr pH- und temperaturstabile viskose Lösungen bildet. Das Pulver ist heiß- und kaltlöslich. Es verbessert die Gefrier- und Auftauqualität und reduziert Eiskristallbildung. Geeignet für Saucen, Dressings, Essig-Öl Emulsionen, Cremes oder Eis. Xanthan Gum ist ein von der EU zugelassener Zusatzstoff und wird als Bindemittel, Verdickungsmittel und als Stabilisator in der Lebensmitteltechnologie eingesetzt. In der kreativen Küche wird Xanthan Gum in Dressings und Soßen eingesetzt, aufgrund seiner Eigenschaft Öl/Essig Emulsionen zu stabilisieren. Ob Mayonnaise, Tomatenketchup, Senf oder Trockengewürzmischungen, fast alles was Öl enthält kann mit Xanthan stabilisiert werden. Weitere Einsatzmöglichkeiten sind z.B. in der Konditorei bekannt, um die Gefrier- und Taustabilität von feinen Backwaren (Torten, Kuchen, Pralinés, Speiseeis) zu verbessern. Speiseeis soll cremig wirken, damit es seinem Namen Eiscreme gerech

Die Früchte für Acerola Bio Pulver stammen ausschließlich aus kontrolliert biologischem Anbau. Da der menschliche Körper Vitamin C nicht selbst bilden kann, sollte er auf eine gute und regelmäßige Versorgung mit natürlichem Vitamin C achten. Bio Maltodextrin aus Maniok ist frei von Gentechnik. Verzehrsempfehlung: 1 gestrichenen Messlöffel (1 g) täglich (pur oder in 150 ml Wasser gelöst) verzehren. 1 Messlöffel enthält ca. 170 mg Vitamin C und entspricht 212 % der empfohlenen Tagesdosis lt. NKV. Zutaten: Acerolakirsch-Saft (Malpighia punicifolia) aus kontrolliert biologischem Anbau (65 %), Trägerstoff: Bio-Maltodextrin (aus Maniok). Acerola Bio Pulver enthält ca. 17 % natürliches Vitamin C. DE ÖKO-001 Nicht EU Landwirtschaft.

Die Aloe Vera wird im sonnenverwöhnten Klima Südamerikas kontrolliert biologisch angebaut. Die Blätter werden von Hand geerntet und großzügig geschält. Die feine Trübung unterstreicht den naturnahen Charakter von Bio Aloe Vera Saft ab. Zutaten: Aloe vera barbadensis Miller (99,8 %) aus kbA, Säuerungsmittel Zitronensäure Verzehrsempfehlung: 2-3 mal täglich 2 Esslöffel vor der Mahlzeit trinken. Bio Aloe Vera Saft lässt sich gut kombinieren mit z. B. Mango- oder Orangensaft. Vor Gebrauch gut schütteln. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Wochen aufbrauchen.

Golden Peanut Bio Chlorella Presslinge sind reich an pflanzlichen Proteinen und vielen Nährstoffen und daher eine wertvolle Ergänzung zur täglichen Ernährung. Enthalten sind Nährstoffe wie Aminosäuren, Vitamine, Spurenelemente und Mineralstoffe. Besonders Vegetarier und Veganer schätzen die Süßwasseralge aufgrund des enormen Proteingehaltes zur Aufwertung der Nahrung. Chlorella-Algen werden zudem häufig eingesetzt zur Ausleitung von Schwermetallen. Golden Peanut Bio Chlorella Algen werden in Freilandbecken in klarem Wasser kultiviert. Um ideale Wachstumsbedingungen zu gewährleisten brauchen die Chlorella Algen viel Sonnenlicht und optimale Umweltbedingungen. Während der Wachstumszeit werden die speziellen Freiland-Zuchtbecken und Algenpflanzen ständig überwacht, um eine Verunreinigung mit Mikroorganismen auszuschließen. Die Produktion erfolgt bei Bio Chlorella nach den strengen Richtlinien, die zum Beispiel den Einsatz von Schädlingsbekämpfungsmitteln verbieten.
 
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Golden Peanut Bio Chlorella Pulver enthält viele Nährstoffe wie Aminosäuren, Vitamine, Spurenelemente und Mineralstoffe. Unsere Bio Chlorella Mikroalgen werden in Freilandbecken in klarem Wasser kultiviert. Während der Wachstumszeit werden die speziellen Freiland-Zuchtbecken und Algenpflanzen ständig überwacht, um eine Verunreinigung mit Mikroorganismen auszuschließen. Die Produktion erfolgt bei Bio Chlorella nach den strengen Richtlinien, die zum Beispiel den Einsatz von Schädlingsbekämpfungsmitteln verbieten. Golden Peanut Bio Chlorella Pulver beinhaltet keine Farb-, Zusatz- und Konservierungsstoffe. Das Produkt ist glutenfrei und vegan. Golden Peanut Bio Chlorella Algen sind reich an pflanzlichen Proteinen und vielen Nährstoffen und daher eine wertvolle Ergänzung zur täglichen Ernährung. Enthalten sind Nährstoffe wie Aminosäuren, Vitamine, Spurenelemente und Mineralstoffe. Besonders Vegetarier und Veganer schätzen die Süßwasseralge aufgrund des enormen Proteingehaltes zur Aufwertun

Bio Colon Detox Kapseln enthalten ausschließlich natürliche Inhaltsstoffe aus kontrolliert biologischem Anbau wie Flohsamenschalen, Leinsamen, Gerstengras Pulver, Chlorella, Inulin, Ingwer, Curcuma, Koriander und Bentonit in einer optimalen Mischung. Die Kapselhülle aus Zellulose ist besser verträglich als Gelatine und für Vegetarier und Veganer geeignet. Eine Dose enthätlt 90 Kapseln, was einem Vorrat für ca. 14 Tage entspricht. Vorteile: optimale Zusammensetzung Kapselhülle aus Zellulose ohne Zusätze geprüft auf Schadstoffe und Mikrobiologie weder chemisch noch radioaktiv behandelt NON-GMO aromasichere und lebensmittelechte Verpackung aus deutscher Herstellung Zutaten: Bio Leinsamen* (20%), Bio Flohsamenschalen* (20%), Bio Gerstengras* (20%), Bio Chlorella*, Bio Inulin*, Bio Ingwer*, Bio Curcuma*, Bio Koriander*, Bentonit *aus kontrolliert biologischem Anbau Gehalt/Kapsel: 100 mg Bio Leinsamen, 100 mg Bio Flohsamenschalen, 100 mg Bio Gerstengras, 25 mg Bio Chlorella, 25 mg Inulin