Frisches pasteurisiertes Vollei

Entspricht 66 Eigelb pro kg. Pasteurisiertes Eigelb wird für die Herstellung von Cremes, Eiscreme, Quiches, Gebäck usw. verwendet. Ein Produkt aus Eiern, die in Frankreich gelegt wurden. Flaschen zu 1 kg oder 5 kg.

Entspricht 66 Eigelb pro kg. Pasteurisiertes Eigelb wird zur Herstellung von Cremes, Eiscreme, Quiches, Gebäck usw. verwendet. Ein Produkt aus in Frankreich gelegten Eiern. Flaschen zu 1 kg oder 2 kg.

Entspricht 22 Eiern pro kg. Pasteurisiertes Vollei wird für Omeletts, Pudding, Biskuit, Brioche, Gebäck usw. verwendet. Ein Produkt aus Eiern, die in Frankreich gelegt wurden. Erhältlich in 1-kg- oder 5-kg-Flaschen.

Spraydose 300g : Wirtschaftlich Kein Verlust (schnelle und präzise Anwendungen). Zeitersparnis (1 Flasche = 300 Gebäckstücke). Praktisch Gleichmäßige Bräunung, garantiert das Aufgehen von Blätterteig und Kuchen. Lebensmittelsicherheit Schutz des Produkts vor bakterieller Kontamination Erhaltung der Produktqualität