Beschreibung

Für die Durchlauffritteusen bieten wir verschiedene Möglichkeiten der Produkteingabe an. Sie können entweder eine automatische Dosierung, die Eingabe über eine Form-Maschine oder die manuelle Eingabe wählen und das Gerät entsprechend konfigurieren. Der kontinuierliche und untergetauchte Frittierprozes sorgt für gleichbleibende Ergebnisse, geringere Fettaufnahme und eine Verkürzung der Frittierzeit. Es sind verschiedene Bänder je nach Produkt erhältich (Niederhalte- oder Wendeeinsatz). Optional kann eine feststehende oder verfahrende Dosierung, zur Nutzung der vollen Fritteusenbreite, für die Produkiton von Quarkbällchen, Spritzkuchen, Cake-Donuts uvm. zur Eingabe genutz werden. Auch die Verbindung mit einem Querverteilband ist mit der DLA möglich und eignet sich besonders für gefüllte Quarkbällchen. Die Produkte können schonend an die optionale Produktablage übergeben werden. Abhängig von den Produkten sind verschiedene Gerätebreiten und -längen erhältlich.

Maschinen und Geräte für Bäckereien
  • Quarkbällchen
  • untergetauchtes Frittieren
  • Spritzkuchen

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