Autovap Oscillation Dampf-Wassersprüh-Pendelautoklaven

Schnellere Wärmeübertragung im Vergleich zum Standprozess Erhöhung der Liniengeschwindigkeit um bis zu 40% Schonende Wärmebehandlung verbessert die Produktqualität Wirtschaftliche Alternative zur Rotation auch für Großraumautoklaven Pendelverfahren zur Aktivierung des Behälterinhalts Beim Pendelverfahren von dft technology werden die Produktbehälter in normalen Käfigen oder stapelbaren Produkttrays um die Längsachse des Autoklaven bewegt. Während der Neigung steigt das Luftpolster im Behälter zum höchsten Punkt und bewirkt eine Zwangskonvektion des Inhalts. Dadurch wird der Wärmedurchgang intensiviert, die Heiz- und Kühlzeiten je nach Produkt um 10 bis 40% reduziert. Entsprechend verringert sich die Kochschädigung hinsichtlich Geschmack, Struktur und Aussehen. Das Verbrennen an der Behältniswand wird verhindert. Durch die wechselnde Neigung wird auch die Wasserumspülung besonders der innenliegenden Behälter intensiviert. Dies trägt zur Verkürzung des Prozessablaufs bei;...