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RICOCREM COZZO S.R.L.

Italien

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RICOCREM COZZO S.R.L.
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Das Unternehmen RICOCREM COZZO S.R.L., ist ein Hersteller/ Fabrikant, gegründet wurde und in der Branche Lebensmittelspezialitäten tätig ist. Es ist ebenfalls in den Branchen Gastronomie - Spezialitäten, und Cannoli-Teigröhrchen präsent. Es hat seinen Sitz in Carini, Italien.

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RICOCREM COZZO S.R.L.

Via Don Luigi Sturzo, 280

90044 Carini - Italien

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Infos zum Unternehmen

Eckdaten

  • Mitarbeiterzahl
    1 – 10

Organisation

  • Haupttätigkeit
    Hersteller/ Fabrikant

Aktivitäten von RICOCREM COZZO S.R.L.

  • Lebensmittelspezialitäten
  • Gastronomie - Spezialitäten
  • Cannoli-Teigröhrchen
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ZILOA

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Im Chevreuse-Tal gelegen, in einem dritten landwirtschaftlichen Ort, der Erzeuger, Verarbeiter und lokale Künstler zusammenbringt (Förderung von kurzen Wegen und Synergie mit den Erzeugern), lässt ZILOA die Pflanzenaromen explodieren! In unserem neuen Labor kreiert unser Team biologische und originelle Rezepte, die in kompostierbaren Verpackungen verpackt sind. Wir produzieren 2 Hauptkollektionen von Rezepten: 1/ Dehydrierte Produkte: - Sortiment "Sport", Fruchtriegel aus Dattelpaste, Energieperlen mit mehreren Geschmacksrichtungen usw., - Sortiment "Aperitif", von uns gewürzte Mischungen aus Trockenfrüchten und Nüssen, - Sortiment "Breakfast", Cocktails aus Superfrüchten (Goji, Maulbeeren, Inka-Beeren und Cranberries usw.), Müslis und Trockenfrüchten, - Sortiment "Flavours ++" zur geschmacklichen Verfeinerung von Speisen oder Salaten. 2/ Frische Produkte (in Kürze): hausgemachter natürlicher Seitan (mit oder ohne Gluten) und Weltgeschmacksrezepte auf der Basis von Seitan, Paos (gedämpfte Brote, gefüllt mit Auberginen, Pilzen, Sonnenaufstriche für den Aperitif, Aufstriche mit verschiedenen Geschmacksrichtungen für das Frühstück, "Mignonetten" aus vitaminisierten Obst-/Gemüsekonzentraten. All diese Produkte sind schmackhafte Gerichte, die in Mahlzeiten oder Snacks für diejenigen aufgenommen werden können, die neue, originelle und schmackhafte pflanzliche Rezepte genießen wollen, und die auch Vegetarier, Veganer und Flexitarier ansprechen werden.

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Sek Chhan wurde in Kambodscha geboren. Seine Familie lebte in Battambang, einer kleinen Stadt rund 150 Kilometer von der thailändischen Grenze entfernt. Als einfache Landwirte erwirtschafteten sie ihren Lebensunterhalt durch das Bestellen von Reisfeldern. Als Familie Chhan nach Frankreich kam, erlebte sie einen Kulturschock. Zum ersten Mal überhaupt befanden sie sich außerhalb Asiens. Um einen Beitrag zum Familieneinkommen zu leisten, begann Frau Chhan, Nems und Samosas für Vereine und Verbände zuzubereiten. Wenngleich die asiatische Küche Ende der 1980er Jahre in Sainte-Sigolène, einer Kleinstadt im Departement Haute-Loire, nicht sehr bekannt oder beliebt war, gab sie nicht auf und blieb ihrem kulinarischen Talent treu. Der junge Sek studierte damals und bewahrte sich dabei stets die Erinnerung an die kulinarischen und kaufmännischen Erfahrungen, die er bei seiner Mutter sammeln konnte. Schließlich begann er, die Familienrezepte nachzukochen und eröffnete mit Unterstützung von Noémie ein kleines Geschäft mit dem Namen „Les nems de mon enfance“ – „Die Nems meiner Kindheit“. In wenigen Wochen, nach dem Umzug von „Les nems de mon enfance“ in neue Räume, wird die Produktion von Nems und Samosas fortgeführt werden. So wird auch die handwerkliche Produktion neuer asiatischer Gerichte mit kurzen Wegen auf Basis regionaler Erzeugnisse unter Wahrung der Familientradition ihre Fortsetzung finden. Kontaktieren Sie uns! Wir freuen uns, Ihnen weitere Auskünfte erteilen zu können!

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