CONSORZIO MARCHIO STORICO DEI LAMBRUSCHI MODENESI

Die Geschichte des Lambrusco faszinierte schon Poeten und Autoren der Antike (Virgil, Cato), in ihren Werken die Rede vom "Labrusca Vitis" ist, einer wilden Rebsorte, die Früchte mit einem herben Geschmack hervorbringt. Der Lambrusco, ein roter Perl- oder Schaumwein von rubinroter Farbe, muss mit Temperatur von 12 bis 14°C serviert werden, um in den Genuss all seiner Aromen und seines vollen Bouquets zu kommen. Er ist in Modena geboren und hat mit der Zeit die nationalen und internationalen Märkte erobert.

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